Ratatouille avec pomodore gnocchi sauce di Eva
Ingrediënten
Toppings
Saus
Seasoning
Notitie
Fusion gerecht en niet frans want stel je voor dat die keuken zich niet als een obersturmfuhrer gedraagt.
Toppings: snij alles in gelijke dunne plakjes.
Maak ondertussen de saus. Halveer tomaten (of plop ze in de pan). Schil mag eromheen maar als je snob bent haal je er maar af. Bak eerst de ui in ruime olijfolie gozurr, kijkt die ui wat glazig dan mag de knoflook er 1 minuutje bij en daarna tomaten en lekker koken die b*tch. deponeer wat zout/peper na behoeven. Wacht totdat het indikt. (je basilicum stengels mogen dr ook bij heurr).
je seasonings hak je fijn en meng je met elkaar. Vul aan met peper/zout als je daar behoefte aan hebt.
Pak dan een grote ovenschaal, gooi de saus als een elegante franzoos in de ovenschaal, drapeer de ratoutille in een mooie OCD volgorde. Als creme de la creme finish je het met de seasoning. Bedek het met een folie. Plaats in de oven 40 minuten op 190 graden. Haal daarna de folie eraf en bak nogmaals 20min verder op dezelfde 190 graden.
Voici.
