Was en week de rijst in water.
Snijdt alles in stukjes/reepjes.
Bak de ui, selderij, tomaten. en tomaten saus. Voeg de kruiden erbij na smaak.
gooi er wat bij met bouillon. Voeg de rijst toe,de paprika, okra, kip (als je die wilt), worst en gaar de rijst in de tomaten bouillon.
Voeg op het laatste garnalen toe en lenteui.
Optioneel serveer met koriander.