Print opties:

Vegan KFC

Kookmethode
Gangen
Ingrediënten
  • Oesterzwammen (1 bakje is voldoende.)
  • Frituurolie (Om in te frituren)
  • Zout (voor een drizzle)
  • Natte beslag
  • Maizena (Half kopje)
  • Tarwebloem (Half kopje. Ander soort mag ook. Spelt is geniaal.)
  • Melk (3/4 kopje. Dat kan plantaardig zijn, of van de koe (raadzaam om rauwe biologische melk te halen))
  • Oregano (poedervorm)
  • Gerookte paprika (Zie instructie)
  • Uienpoeder (Zie instructie)
  • Zout (Zie instructie)
  • Peper (Zie instructie)
  • Droge beslag
  • Maizena (Halve kop)
  • Tarwebloem (Halve kop)
  • Melk (1 eetlepel. Zelfde verhaal)
  • KFC kruiden (Zie hierboven. 2 eetlepels.)
Notitie

Van Nomeatdisco

Kruiden. Kruiden meng je zoals ze je hetzelf wilt door elkaar. Minstens 2 eetlepels per beslag. Wees ruim (gozurrrr) met zout en peper. 

  1. Begin met het mengen van de natte ingrediënten en de droge ingrediënten in aparte kommen.
  2. Haal de oesterzwammen door het natte beslag en vervolgens door het droge beslag totdat ze volledig bedekt zijn.
  3. Verhit wat frituurolie tot frituurt temperatuur en bak de paddenstoelen voorzichtig goudbruin en knapperig.
  4. Leg ze op een droogrek en breng op smaak met zout. Smakelijk eten!