Super snel en lekker gerecht.
Olie in pan, courgette erbij, eventueel basilicum stengels gechopt.
Voeg kokosmelk en rode curry toe.
Koop de gnocchi tot ze nog niet helemaal gaar zijn. voeg ze toe aan de saus. voeg tomaat, tauge's en gamba's toe. (gamba's afhankelijk van welke je hebt).
Garneer met verse basilicum, cashew en eventueel limoen.