Print opties:

Halloumi salade met avocado en citrus vruchten

Keuken , ,
Gangen
Ingrediënten
    Dressing
  • Limoen sap (Vers. 1/4 kopje)
  • Honing (Twee eetlepels. Echte honing. Als er op je potje EU and non-EU honey staat dan heb je rommel.)
  • Zout (1,5 theelepeltje. Zeezout o.i.d. Geen gejodeerd zout daarvan krijg je een metaalachtige smaak in je salade.)
  • Olijfolie (1/4 kopje. Extra Vierge. Altijd extra Vierge.. gekke Nederlanders met jullie classico herwonnen lampolie)
    • Voor in de oven
  • Pita broodje (1,5 pita broodje per persoon)
  • Halloumi (2 blokken)
    • De Salade zelf
  • Grapefruit (1 stuk)
  • Sinaasappel (2 stuks)
  • Avocado (1)
  • Dille (Sowieso een doosje.)
  • Shallot (eentje. Heel dun snijden in ringetjes.)
  • Jalapeño (voor meer spicyness een rood pepertje.)
Notitie

Dit fantastische recept komt van EMMA LAPERRUQUE. Editor bij Bonappetit.

Scheur/snij de pita & halloumi doormidden. Leg op de bakplaat, smeer wat in met olijfolie. Bak op 220 graden, hussel het af en toe. 18/20 minuutjes.

Snij de rest, maak de dressing.

Gooi de salade in een fancy bak, flikker de pita & halloumi daarbovenop en drizzle het met de dressing. IT'S GOOOOOD.

Lees het online: https://evanogwat.com/recipe/halloumi-salade-met-avocado-en-citrus-vruchten/