Speedy Gochujang noodles (met pindakaas)
Ingrediënten
Saus
Noooooodles
Notitie
Recept van the_foodiediaries Op IG
- Kook de noedels naar keuze in een pan met kokend water. Giet af en zet opzij, waarbij je wat van het kookvocht van de noedels bewaart.
- Voeg in een hittebestendige kom de fijngehakte knoflook, gochugaru, sesamzaadjes en lente-uitjes toe.
- Verwarm voorzichtig 1,5 el sesamolie en giet het hete over het chiliknoflookmengsel. Laat het een paar minuten sissen, en klop dan de overige ingrediënten erdoor: gochujang pasta, pindakaas, rijstazijn, sojasaus, miso (optioneel), limoensap en suiker.
- Proef en pas aan naar smaak, bijvoorbeeld door meer limoensap toe te voegen voor extra frisheid. Je kunt zelfs een lepel van je favoriete hete saus toevoegen om de pittigheid te verhogen.
