De bouillon
- Dashi (Uit een pakje, of van Kombu & Bonito)
- Water (Voor de soep. Less is more, meer kan altijd nog)
- Witte Miso (Voor een extra salty/earthy kick)
- Sambal Badjak (Voor de spicy en zoete kick)
- Lichte Sojasaus (Voor ietwat citrus)
-
Soepvulling
- Lenteui (Optioneel)
- Garnalen (Optioneel)
- Schelpdieren (Optioneel)
- Shittake (Optioneel)
- Wortel (Optioneel)
- Zeewier (Optioneel)
- Wolkenoren (Optioneel)
- Firm Tofu (Optioneel)
- Chinese kool (Optioneel)
- Tauge (Optioneel)
- Spinazie (Optioneel)
Keywords:
Yosenabe, HotPot, Fushion